Пребывание в великолепном итальянском отеле, таком, как Grand Hotel Billia, было бы неполным без испытания на себе одной из основных сущностей итальянской жизни – хорошей еды и напитков!
На кухню севера Италии большое влияние оказали окружающие страны Центральной Европы, в первую очередь Франция и Австрия. В кухне Вальдостана практичеки не используется паста: в различных областях ее заменяют хлебом, рисом, сыром и даже арахисом. Местный сыр, Фонтина – это нечто среднее между Гаудой и Бри, он используется повсеместно. Вальпеллинеунце (Valpellineuntze) – это традиционный густой суп, в который входит капуста, хлеб, говяжий бульон и, конечно, Фонтина. В регионе Aosta Valley есть также очень много небольших виноделен, субсидируемых государством, производящих сухие, фруктовые и розовые вина.
Grand Hôtel Billia может похвастаться 4 ресторанами высшего качества, где Вы сможете отведать лучшие блюда итальянской кухни, и которые идеально подойдут для конференций или свадеб. Ниже Вы найдете краткое описание наших ресторанов.
Местная кухня
Регион Val D’Aosta известен своей кухней не только в Италии, но и во всем мире. Многие века особого микроклимата стали основой для богатых урожаев свежих фруктов и овощей на протяжении всего года. Традиционно известные деликатесы – это сыр фонтина, хамон «Де Боссес», Вальдостанский Лардо д’Арнад, местные вина и многое другое.
Ресторан Аркада
Этот изысканный и современный ресторан был недавно капитально отреставрирован. Здесь Вас встретят хрустальные канделябры, утонченный декор, серебро и богато украшенные портьеры; этот интимный и уютный ресторан вмещает в себя до 30 гостей.
Ресторан Гранд Отель Биллиа
Основной ресторан отеля состоит из трех помещений и вмещает до 350 гостей. Здесь также находится “Jardin d’Eté’ –летний сад для проведения праздников на открытом воздухе, идеальный для свадеб и других массовых мероприятий.
Казино Брассерие
Казино de la Vallée имеет свой собственный ресторан, соединенный с отелем подземным переходом. Живая музыка, приглушенный свет и кухня высшего класса обеспечат Вам незабываемый вечер.
|
